Henri Broeckaert en Hélène Raes staan voor hun slagerswinkel, rechtover de kerk. Ze startten hun zaak in 1939. Deze groeide na de oorlogsjaren uit tot een vast begrip binnen de dorpsgemeenschap.

De slagerij verdween  in 1973. De volledige woning met de winkel van Henri en Hélène werd afgebroken in april 1973. De oorzaak hiervan was de modernisering van de wegen in Landskouter.

Henri maakte zich nog zeer verdienstelijk bij zijn zoon, die slager was in Moortsele. Henri overleed op 5 januari 1996.